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食材之清蒸螃蟹的方法(步骤)

刚买的螃蟹全身青灰色，肚子雪白。我想随时挥舞那个威风凛凛的大钳子。嘴有时吐小泡沫，像珍珠一样闪闪发光。藏在壳下不断扭曲的细对是它的眼睛，螃蟹的眼睛又小又黑，像两

四季食谱 2020-12-26 89人阅
食材之罗宋汤的方法(步骤)

罗宋汤的方法步骤: 1、切牛穴位，切成小块，洗干净，控水，取一根芹菜，除根，洗好后切成丁，西红柿剥皮后切成丁。 2、胡萝卜去皮切成丁。土豆也需要剥皮和切丁。准备好所有的

四季食谱 2020-12-26 202人阅
食材之白萝卜丝鲫鱼汤的方法(步骤)

白萝卜鲫鱼汤的方法步骤: 1、鲫鱼去掉苦颊，清洗黑膜、鱼鳍，背部两面切花刀，切萝卜丝腌制均匀水分，切香菜，切姜蒜备用。萝卜炖鲫鱼汤可以比较有效地去除腥味，冬天可以采用

四季食谱 2020-12-26 209人阅
食材之啤酒鱼的方法(步骤)

啤酒鱼的方法步骤: 1、准备一条刚屠宰的草鱼，将其切成圆放入清水中，清洗2~3次去除水分。草鱼比鲤鱼刺少一点，所以在这里使用草鱼比鲤鱼方便。然后家里的老人和孩子都可以吃

四季食谱 2020-12-26 113人阅
食材之香辣焖带鱼的方法(步骤)

用香料炖鱼的方法步骤: 1、准备食材。拿着鱼中段的鱼，省去收拾的过程，省去了时间和麻烦。只需把带鱼切成长短适当的小段，在各个带鱼的两面拉花刀，观察不透明。 2、用厨房毛

四季食谱 2020-12-26 96人阅
食材之五花肉白菜炖粉条的方法(步骤)

2、用菜刀把白菜根部切下来，把叶子撕干净后，沿着叶脉斜着切。这种斜切的刀法容易锁定蔬菜的水分。有更讲究的方法就分离梗叶，入锅的时候先放茎放叶。在我这里不这么做。

四季食谱 2020-12-26 181人阅
食材之砂锅红烧肉的方法(步骤)

准备 1、五花肉，切成3厘米左右的块，烹调后的五花肉变小，可以切成稍大的块。 2、把切好的五花肉用凉水放在锅里，加入5克料酒和一些生姜，可以去除腥味，烧大火。 3、用水继续

四季食谱 2020-12-26 219人阅
食材之孜然花菜炒肉的方法(步骤)

孜然花菜炒肉方法步骤: 1、准备好这道菜所需的食材吧。第一道菜是花菜，但也请搭配很多其他食材。花菜取根洗切成小块，韭菜准备一点，洗后切成小块。再准备一块五花肉，切成

四季食谱 2020-12-26 175人阅
食材之石锅拌饭的方法(步骤)

在石锅中混合米饭的方法步骤: 1、把豆芽、豆苗、金针菇洗干净，胡萝卜切成细丝，香干切成薄片准备。 2、锅里加入适量的清水，烧水后加入2滴油和食盐，加入香菇、香菇、豆苗、胡

四季食谱 2020-12-26 137人阅
食材之木耳拌花生的方法(步骤)

木耳混合花生的方法步骤: 1、把木耳撕成一把，把青椒切成青椒粒。 2、把几粒大蒜切成碎末放入碗中，加入食盐、香油，搅拌融化备用。 3、在炒锅里放入植物油过小火，放入花生米慢

四季食谱 2020-12-26 132人阅
食材之糖醋花生的方法(步骤)

2、向碗里加入食盐、陈醋、糖、蚝油、生鱼片、香油、清水，搅拌调味料后准备好。 3、在炒锅里放一点植物油，用小火放入花生小碗，炸到颜色变深，控制油捞。 4、炸花生要等到完

四季食谱 2020-12-26 112人阅
食材之挂霜花生的方法(步骤)

悬挂花生的方法步骤: 1、花生米用清水快速冲洗，弄湿表面后味道更好。 2、去除水分加入一勺食盐，充分搅拌。 3、在花生上打入一个鸡蛋，加入适量淀粉。 4、搅拌均匀，使花生表面

四季食谱 2020-12-26 108人阅
食材之菠菜拌花生米的方法(步骤)

菠菜拌花生的方法步骤: 1、一把菠菜，洗干净沥干水分，准备一点花生。 2、盆里放入红辣椒，把热油洒在辣椒上发出香味后准备好。 3、烧锅里的热水，菠菜加热1分钟，烧水后，烧凉

四季食谱 2020-12-26 204人阅
食材之椒盐花生的方法(步骤)

椒盐卷饼的方法步骤: 1、用清水快速冲洗花生米，弄湿表面。 2、将干水分放入盆中，加入食盐、蚝油、胡椒粉，搅拌调味料溶解。 3、在花生中打入鸡蛋，加入等量淀粉和面粉，均匀混

四季食谱 2020-12-26 163人阅
食材之黄鱼煨面的方法(步骤)

原料:油、姜蒜、香油、白胡椒粉、盐、料酒、雪菜、糖[/BR 步骤1、将黄花鱼从内脏上去除鳞片，清洗后，切掉鱼头，将身体贴在鱼骨上横切步骤2，葱切丝，姜蒜切片步骤3，切片的鱼

四季食谱 2020-12-26 195人阅
食材之冬瓜丸子汤的方法(步骤)

冬瓜丸子汤的方法步骤: 1、把猪肉馅切成细丝，加入食盐、淀粉、生鱼片、胡椒粉，加入鸡蛋，加入食用油和香油，朝一个做法搅拌均匀。 2、请加入葱花，好好搅拌，直到肉馅变强。

四季食谱 2020-12-26 78人阅
食材之胡萝卜炖牛肉的方法(步骤)

胡萝卜炖牛肉的方法步骤: 1、牛肉切成大小均匀的块，锅里加水，冷水煮成牛肉加热，加入生姜和少量的料酒，煮取出。 2、把牛肉热水洗干净，控制水，炒锅里加一点食用油，加冰糖

四季食谱 2020-12-26 177人阅
食材之鸡蛋虾皮韭菜合子的方法(步骤)

鸡蛋虾皮韭菜合子的方法步骤: 1、合子材料准备:中筋面粉、温水、鸡蛋、虾皮、韭菜； 2、在面粉中加入面粉量60%左右的温水，用筷子搅拌成棉状。 3、把手揉成没有干粉的柔软布料，

四季食谱 2020-12-26 190人阅
食材之原味戚风蛋糕卷的方法(步骤)

工具: 28*28阳极热板时间:上下火180度，18分钟原味戚风蛋糕的卷法步骤: 1、蛋糕卷材料准备:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、蛋白用细糖；鸡蛋的带壳重量分别在42-44之间，使用普通的

四季食谱 2020-12-26 194人阅
食材之牛肉炒洋葱的方法(步骤)

使用牛肉炒洋葱的方法步骤: 1、牛肉清洗干净 2，尽量切成薄片。 3、放入小钵中，用少量淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟。 4、洋葱剥皮。 5、切成菱形； 6、炒锅里加一点油，洋葱

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