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食材之焦溜猪肉豆腐丸子的方法(步骤)

烧焦猪肉豆腐丸子的方法步骤: 1、把猪肉切成肉馅，搅拌后加入豆腐块后搅拌10秒钟。这样，豆腐和肉馅就变细了，做好的团子就不容易塌了。 2、将馅料放入碗中，适量加入葱剁碎，

四季食谱 2020-12-25 85人阅
食材之豆角烧茄子的方法(步骤)

豆角烤茄子的方法步骤: 1、豆角用这个细长的蛇豆，长茄子洗棍子，土豆去皮切。这道菜不需要放葱剁碎，但要适量切大蒜剁碎，不要切得太细。特别能刺激料理的香味，平衡油腻。

四季食谱 2020-12-25 199人阅
食材之酸菜滑肉汤的方法(步骤)

酸菜滑肉汤的方法步骤: 1、这个汤能不能有滑肉的感觉，关键的一步是对淀粉，以及如何混合使之成为合适的状态。首先一定要用红薯淀粉，也叫红苇粉。三大勺先用一点温水融化，

四季食谱 2020-12-25 206人阅
食材之香而不腻的肉夹馍的方法(步骤)

香甜不腻的肉包方法步骤: 1、如果想节约时间，可以充分利用面包机、面团发酵烤箱、炖锅等各种智能厨房的小家电，不管室内温度、湿度，都不会影响制作时间。混合300g面粉、3g酵母

四季食谱 2020-12-25 160人阅
食材之香炸椒盐金针菇的方法(步骤)

香菇炸香菇的方法步骤: 1、事先准备好必要的食材。香菇切根，用流动的清水冲洗，撕成小圈。 2、碗里放100克面粉、100克玉米淀粉，面粉和淀粉的比例为1:1，放两个鸡蛋，放一小勺盐

四季食谱 2020-12-25 160人阅
食材之香酥鸡排的方法(步骤)

1、首先，我们事先把鸡胸肉从侧面全部切成两块，洗干净后，把它在刀背上分别纵横几次，使每个肉面都装满了刀背。 2、调味料系列的准备:山椒粒适量、八角1个、葱花适量、姜片适

四季食谱 2020-12-25 83人阅
食材之核桃糯米红枣粥的方法(步骤)

核桃糯米枣粥的方法步骤: 1、煮粥之前先准备好食材，其实这个粥需要的食材很简单，出现在配料上。核桃准备好核桃仁了。你可以直接买现成的核桃仁，也可以自己剥。另外，准备

四季食谱 2020-12-25 105人阅
食材之泰式甜辣炸鸡的方法(步骤)

调味汁:泰国风甜辣酱2大勺、小米辣1-2勺、大蒜1大勺、糖1小勺、柠康汁1小勺、柠康皮半勺、水3大勺、红葱头、香菜剁碎 1大勺=1 table spoon=15ml 1勺子=1 tea spoon=5ml 泰国式甜炸鸡的方法步骤

四季食谱 2020-12-25 153人阅
食材之懒人快手鸡翅的方法(步骤)

6、把电饭煲内胆洗干净，把腌制好的鸡翅摆在锅里，带皮的面朝下，锅里不加油，腌制好的汁也一起放进去。 7、锁上电饭煲的盖子。 8，10分钟左右鸡翅底部变黄，打开锅盖把鸡翅翻过

四季食谱 2020-12-25 87人阅
食材之香菇滑鸡煲仔饭的方法(步骤)

调味:酱油、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉适量(蒸鱼丰油、老抽、糖适量，混合后是丰油汁) 香菇鸡块的方法步骤: 1、香菇泡出水泡软洗，姜切线，鸡块换刀，切成合适的大小，香菇泡所有

四季食谱 2020-12-25 114人阅
食材之紫菜蛋花汤的方法(步骤)

紫菜蛋汤的方法步骤: 1、往碗里打两个笨蛋(鸡蛋多少无关，家人可以打多个)，用筷子扒开准备。向盆里加入一杯玉米淀粉，加入一点清水，把水淀粉调整到一半。生姜剁碎，葱剁碎。

四季食谱 2020-12-25 209人阅
食材之蒜苔炒肉丝的方法(步骤)

蒜苔炒肉丝的方法步骤: 1、请准备适量的猪肉，务必选择里脊肉。里脊肉是红肉，猪肉丝炒菜口感很好。没有里脊肉的话，也可以选择别的瘦肉，请记住里脊肉优先。把买回来的肉洗

四季食谱 2020-12-25 131人阅
食材之香酥龙利鱼的方法(步骤)

卡利的方法步骤: 1、首先适当解冻龙利鱼，用吸水纸吸取表皮水分后，用小刀从鱼肉中央的纹样上分成一半，仔细检查有没有鱼骨。 2、确认没有鱼骨后，把龙利鱼切成宽1cm、长6cm的小

四季食谱 2020-12-25 167人阅
食材之焖草鱼的方法(步骤)

1、先买一条，草鱼两斤半左右。回家的草鱼，用刀子打晕，去除草鱼的鳞片，切开鱼肚子去除内脏。接着用剪刀剪草鱼两侧的鳍，用菜刀夹在鱼尾两侧，分别开刀，轻拍背部，拉出鱼

四季食谱 2020-12-25 193人阅
食材之干炸黄花鱼的方法(步骤)

1、用剪刀削黄花鱼的鳞片，切开肚子，从鳃的位置往下拉，去除黄花鱼的鳃和内脏。用水洗几次，把鱼洗干净，鱼肚子里的黑膜也要撕开，彻底控制水分。 2，接下来准备一点辅助材料

四季食谱 2020-12-25 109人阅
食材之糖醋大排的方法(步骤)

2、将解决的大排放放入盆中，加入盐、料酒、葱、姜、淀粉揉匀，腌30分钟以上。 3、平底锅里倒油加热，把腌好的大的放入锅里，用中火烤，直到两面变成金黄色，不需要烤熟。 4、把

四季食谱 2020-12-25 97人阅
食材之清炒扁豆的方法(步骤)

炒扁豆的方法步骤: 1、扁豆折断尾巴，洗净后，把热水放入锅中，用大火煮到6分钟取出，用凉水冷却。 2、把扁豆斜刀切成丝，准备一点红椒丝，大蒜切成蒜末。 3、放入热锅凉、大蒜

四季食谱 2020-12-25 80人阅
食材之胡萝卜蒸鸡肉的方法(步骤)

用胡萝卜蒸鸡肉的方法步骤: 1、把鸡腿切成小块，洗干净。胡萝卜去皮，切成菜刀块。 2、将鸡肉沥干，加入盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、葱、姜均匀混炼，腌制30分钟。

四季食谱 2020-12-25 160人阅
食材之腐竹炒木耳的方法(步骤)

2、将木耳的热水放入锅中，用大火煮取出来准备。 3、放入热锅凉、葱、姜、辣椒炒。 4、加入腐竹大火炒几次，加入少许清水烤至腐竹入味。 5、加入木耳，加入盐、鲜榨、鸡精调味，

四季食谱 2020-12-25 105人阅
食材之红烧肉丸子的方法(步骤)

烤肉丸子的方法步骤: 1、洗猪肉，切成肉末。 2、在肉糜中加入盐、老抽、生抽、葱末、姜末，充分搅拌均匀。 3、再少量加入清水，向一个方向搅拌。搅拌至肉糜粘稠，拉丝，有弹性

四季食谱 2020-12-25 149人阅

食材之焦溜猪肉豆腐丸子的方法(步骤)

食材之豆角烧茄子的方法(步骤)

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