-
食æä¹‹è±‰é¦™è’¸æŽ’骨的方法(æ¥éª¤)
1ã€å°†ç²¾è‚‹åˆ—切æˆ2-3厘米的å°å—ï¼Œæ¸…æ´—åŽæµ¸æ³¡åœ¨æ¸…æ°´ä¸30分钟,ä¸é€”æ¢å‡ 次水去除血水,å‡å°‘异味。 2ã€åŠ å…¥èµ·æ³¡çš„å¸¦éª¨å¹²æ°´ï¼ŒåŠ å…¥ç›2gã€é¦™æ²¹ä¸€ç‚¹ã€ç³–一点ã€ç™½é…’适é‡ã€èšæ²¹ä¸€ç‚¹ã€å¤§è’œæœ«
-
食æä¹‹å®¶å¸¸ç‚’é¢çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
家用炒é¢çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ï¼ŒæŽ¥ä¸‹æ¥æˆ‘ä»¬çš„ç¬¬ä¸€æ¥æ˜¯æŠŠæ‰€æœ‰è¦ç”¨çš„食æéƒ½å‡†å¤‡å¥½ï¼Œä»¥å…åšè¿™ä¸ªæ—¥å¸¸ç‚’é¢çš„æ—¶å€™æ‰‹å¿™è„šä¹±ã€‚ 首先准备食æï¼Œå‡†å¤‡ä¸€æ¯è±†èŠ½ï¼Œå‡†å¤‡é€‚é‡çš„颿¡ï¼Œåƒå‡ ç¢—å°±å‡†å¤‡å‡ ä¸ª
-
食æä¹‹ç³–醋鱼的方法(æ¥éª¤)
1ã€æ‰€æœ‰é£Ÿæï¼Œé±¼è‚‰æœ€å¥½åœ¨å¸‚场上让师傅解决。 å¦åˆ™å›žé±¼é³žå¾ˆéº»çƒ¦ã€‚ 把整æ¡é±¼ç›´æŽ¥åˆ‡æˆå—,沿ç€é±¼éª¨åˆ‡æˆä¸¤åŠã€‚ ç„¶åŽæŠŠé±¼è‚‰æ´—å¹²å‡€ï¼Œè£…åœ¨å¤§ç¢—é‡Œï¼Œé±¼å¤´å¯ä»¥åšæ±¤ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥åšåˆ«çš„食物。
-
食æä¹‹é”…包豆è…的方法(æ¥éª¤)
锅包豆è…的方法æ¥éª¤: 1ï¼Œå…ˆè°ƒæ•´æ¥æºã€‚ 一åŠç›+一勺糖+两æ¯é²œæ¦¨+ä¸€æ¯æ²¹è€—æé«˜+一æ¯ç•ªèŒ„é…±+三勺醋+æ¸…æ°´å……åˆ†æ…æ‹Œï¼Œæ”¾ç½®ã€‚ 2ã€åˆ‡è±†è…ã€æ²¾è›‹æ¶²ã€è£¹æ·€ç²‰ã€åˆ‡è‘±èбã€å‡†å¤‡ã€‚ 3ã€åœ¨çƒé”…里åŠ
-
食æä¹‹æœ¨è€³é»„花èœç‚’里脊肉的方法(æ¥éª¤)
木耳黄花èœçƒ¤é‡Œè„Šè‚‰çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€é¦–å…ˆé€‚é‡æå–干木耳和干黄色花泡。 (木耳å¯ä»¥ç”¨å†·æ°´ç›´æŽ¥æ³¡ã€‚ é»„èŠ±èœæœ€å¥½èµ·æ³¡)。 2ã€åˆ‡é»„èŠ±èœæ ¹éƒ¨ï¼Œæ¸…æ´—æœ¨è€³åŽæ’•æˆåˆé€‚çš„å°å—。 å†å‡†å¤‡ä¸€å¼ 脊æ¢
-
食æä¹‹çº¢çƒ§ç‰›è‚‰çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
2ã€å®¶é‡Œçš„香料å–出,基本上平时煮肉用的香料就å¯ä»¥ï¼Œä½†éœ€è¦å…«è§’ã€é¦™å¶ã€æ¡‚çš®ã€æ¡”çš®è¿™å‡ ç§é¦™æ–™ã€‚ å…¶ä»–é¦™æ–™æ ¹æ®çŽ°å®žï¼Œåªè¦æœ‰ï¼Œå°±ä¸ç”¨å¼ºè¿«ã€‚ 3ã€å‡†å¤‡ç‰›è‚‰ï¼Œåˆ‡æˆå¤§å°åˆé€‚的牛肉å—,
-
食æä¹‹è‹¹æžœè›‹ç³•的方法(æ¥éª¤)
1ã€åœ¨å¤§ç¢—é‡ŒåŠ å…¥é¸¡è›‹å’Œç³–ï¼Œæ…æ‹Œåˆ°ç³–èžåŒ–。 2ã€åŠ å…¥ç‰›å¥¶å……åˆ†æ…æ‹Œã€‚ 3ã€é»„æ²¹æå‰é𔿰´ï¼Œæº¶è§£ä¹Ÿè¦æ…拌。 4ã€ä½Žç‹ç²‰ã€æ³¡æ‰“粉ã€ç›ä¸€èµ·æ··åˆæ”¾å…¥ç›åä¸ï¼Œç”»zå—æ…拌,制作纤细的é¢ç³Šã€‚
-
食æä¹‹æ¸…ç‚’èåœç‰‡çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
ç‚’èåœçš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€å‡†å¤‡å¥½çš„èåœæ´—净切æˆä¸¤åŠï¼ŒçŽ°åœ¨çš„èåœå¾ˆè½¯ï¼Œä¸ç”¨åŽ»çš®ã€‚ 2ã€åŠ çƒé”…ï¼ŒåŠ å…¥é€‚é‡é£Ÿç”¨æ²¹ã€‚ 有猪油的è¯ä¹Ÿå¯ä»¥ç”¨çŒªæ²¹çƒ¤ã€‚ 猪油更香。 åŠ å…¥åˆ‡å¥½çš„èåœå’Œè¾£æ¤’,用
-
食æä¹‹é…¸è¾£èåœç‰‡çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
é…¸èåœç‰‡çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€æŠŠå‡†å¤‡å¥½çš„èåœæ´—干净,ä¸å‰¥çš®å°±å‰¥èåœçš„皮,èåœçš„壿„Ÿä¼šæ›´è„†ã€‚ 2ã€èåœåˆ‡ç‰‡åŽï¼Œéœ€è¦è…Œåˆ¶ä¸€ä¼šå„¿ã€‚ 在èåœç‰‡ä¸åŠ å…¥2æ¯é£Ÿç›å……åˆ†æ…æ‹Œï¼Œåœ¨ä¸€ä¾§è…Œåˆ¶30分钟,
-
食æä¹‹åœ°ä¸‰é²œçš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
地三鲜的方法æ¥éª¤: 1ã€å–å¹²å‡€çš„ç¢—ï¼ŒåŠ å…¥é²œæ¦¨2æ¯ã€ç³–å°å‹º1æ¯ã€é†‹å°å‹º1æ¯ã€èšæ²¹å°å‹º1æ¯ã€ç™½èƒ¡æ¤’粉少é‡ã€å¹²ç‡¥æ·€ç²‰å°å‹º1æ¯ã€æ¸…æ°´4æ¯ï¼Œå……分混åˆï¼Œåˆ¶æˆä¸€æ¯ææ–™æ±å‡†å¤‡ã€‚ 2ã€èŒ„å去皮,
-
食æä¹‹é…¸è¾£æ±¤çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
酸汤的方法æ¥éª¤: 1ã€æŠŠè¥¿çº¢æŸ¿æ´—å¹²å‡€åŽï¼Œåœ¨å¤´é¡¶æˆ´ä¸Šåå—åˆ€ï¼Œæ”¾åœ¨ç¢—é‡Œï¼Œå€’å…¥çƒæ°´åŠ çƒ1分钟,西红柿上衣就å¯ä»¥å¾ˆå®¹æ˜“地å–下æ¥äº†ã€‚ 2,然åŽåˆ‡æˆå—。 木耳用温水起泡切线。 把ç«è…¿è‚
-
食æä¹‹é…±æ²¹ç‚’é¥çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
酱油炒é¥çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€ä¸€ç¢—剩é¥åР少釿¸…水抓ä½ã€‚ 2ã€æ’’一个鸡蛋,撒在米é¥ä¸Šï¼Œå……åˆ†æ…æ‹Œã€‚ 3ã€å¾€çƒé”…é‡Œå€’æ²¹ï¼ŒåŠ çƒæ²¹å€’é¥ï¼Œç”¨å‹ºå压碎,颗粒澄清åŽå¼€å§‹è€åŒ–ï¼Œæ…¢æ…¢æ·»åŠ ï¼Œå®Œå…¨ä¸Šè‰²
-
食æä¹‹è›‹ç‚’é¥çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
蛋炒é¥çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€ä¸€ç¢—é¥ï¼Œå»ºè®®ç”¨éš”夜é¥ã€‚ 彻夜é¥ä¸çš„æ·€ç²‰æµå¤±ä¼šå¤±åŽ»ç²˜æ€§ã€‚ è¿™æ ·ç‚’é¥çš„æ—¶å€™æœ‰ç²’åæ„Ÿï¼Œæ‰€ä»¥ç”¨è¿žå¤œé¥ç‚’é¥çš„è¯æ•ˆæžœä¼šå¾ˆå¥½ã€‚ 2ã€åœ¨é¥é‡Œæ’’点水,é¥ç†¬å¤œåŽæ°´åˆ†ä¹Ÿä¼š
-
食æä¹‹ç”Ÿç‚’糯米é¥çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
生炒糯米的方法æ¥éª¤: 1ã€å»ºè®®å…ˆåŠ ç±³ï¼Œ100å…‹ç³¯ç±³é‡ŒåŠ æ¸…æ°´æ³¡6ä¸ªå°æ—¶ï¼Œéš”å¤œåŠ ç±³ã€‚ è¿™æ ·åšçš„æ—¶å€™ä¸éœ€è¦ç‰ã€‚ 浸泡过的糯米用手指æï¼Œæ²¥å¹²æ°´åˆ†åŽæ”¾åœ¨ä¸€è¾¹ã€‚ 2,准备好é“具。 ä½ å¯ä»¥ç”¨åŠ
-
食æä¹‹çƒ™é¥¼çš„æ–¹æ³•(æ¥éª¤)
1ã€åœ¨é¢ç²‰ä¸åР入䏀æ¯é£Ÿç›ï¼Œå‡†å¤‡110毫å‡çš„çƒæ°´ï¼Œä¸€ç‚¹ä¸€ç‚¹åœ°å†²å…¥é¢ç²‰ï¼Œç”¨ç·åæ··åˆåŠçƒ«å¤´ï¼ŒåŠ å…¥å‡‰æ°´ã€‚ 2ã€æ‰å…‰æ»‘çš„é¢å›¢ï¼ŒæŸ”软的硬度æ£å¥½ã€‚ æ‰é¢è¯·é™ç½®ä¸€ä¼šå„¿é†’æ¥ï¼Œå‘æŒ¥å»¶å±•æ€§ï¼Œå†æ‰
-
食æä¹‹å±±æ¥‚雪梨粥的方法(æ¥éª¤)
1ã€é€‚é‡å‡†å¤‡æ–°é²œå±±æ¥‚果,把山楂果切æˆä¸¤åŠï¼ŒæŒ–出ç§å,去掉两个茎,把山楂果切æˆä¸ï¼Œå½“然没有新鲜山楂,所以å¯ä»¥ç”¨å¹²å±±æ¥‚片代替。 2ã€æ‚‰å°¼å‰¥çš®åŽ»æ ¸ï¼ŒåŒæ ·åˆ‡æˆä¸ã€‚ 我和å—瓜æé…
-
食æä¹‹å—瓜馒头的方法(æ¥éª¤)
å—瓜馒头的方法æ¥éª¤: 1ã€è’¸å—瓜,把å—ç“œåšæˆæ³¥ï¼Œæ”¾å…¥å¤§ç¢—,放入é¢ç²‰ï¼Œå†å‡†å¤‡ä¸€ç¢—,放入å‘酵粉和糖,用温水èžåŒ–。 2ã€å°†èžåŒ–çš„é…µæ¯æ°´ç¨å¾®é™ç½®åŽï¼Œæ…¢æ…¢æ”¾å…¥é¢ç²‰ä¸ï¼Œå…ˆæ…æ‹Œæˆæ£‰çµ®
-
食æä¹‹å±±è¯çº¢æž£ç‚–鸡汤的方法(æ¥éª¤)
å±±è¯çº¢æž£ç…®é¸¡æ±¤çš„æ–¹æ³•æ¥éª¤: 1ã€åŠåªé¸¡è¦è§£å†³å¹²å‡€ï¼Œåˆ‡æˆå—,用冷水放入锅ä¸ï¼Œæ°´æ²¸è…¾åŽç»§ç»ç…®2分钟,把锅表é¢çš„æ³¡æ²«æ’‡å¹²å‡€ï¼ŒæŠŠçƒ§æ°´çš„鸡肉æžå‡ºæ¥åŽï¼Œç”¨æ¸©æ°´å†²æ´—。 2ã€æŽ§åˆ¶æ°´ï¼Œæ”¾å…¥
-
食æä¹‹ç”µé¥é”…版ç›ç„—鸡的方法(æ¥éª¤)
1ã€é¸¡è¦äº‹å…ˆè§£å†³å¹²å‡€ï¼Œå¯ä»¥è®©å°è´©å¸®å¿™è§£å†³ï¼Œå›žå®¶åŽå¥½å¥½æ´—一洗,晾干水分,å–一包ç›çƒ¤ç²‰ã€‚ 2ã€è¯·åœ¨é¸¡èº«ä¸Šå‡åŒ€æ¶‚ç›çƒ¤ç²‰ï¼Œè§‚å¯Ÿé¸¡çš®å’Œé¸¡è…¹ä¸Šéœ€è¦æ¶‚多一点,尽é‡å‡åŒ€ï¼Œç”¨ä¿é²œè†œåŒ…好
-
食æä¹‹æœ¨ç“œæ¡‚圆炖银耳的方法(æ¥éª¤)
用木瓜桂圆炖银耳的方法æ¥éª¤: 1ã€é“¶è€³çš„一朵,先泡在25-30度的温水ä¸ï¼Œå·®ä¸å¤š2å°æ—¶é“¶è€³å°±å®Œå…¨å˜æˆæ³¡æ²«ï¼Œå¯ä»¥åŽ»é™¤èŒŽã€‚ 2ã€ç”¨æ‰‹æŠŠé“¶è€³æ’•æˆå°åœˆï¼Œè¶Šç¢Žè¶Šå¥½ã€‚ 直接放入锅ä¸ï¼Œä¸è¦ä¸€æ¬¡