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食材之冬瓜鸡肉丸子汤的方法(步骤)

冬瓜鸡肉丸子汤的方法步骤: 1、把冬瓜切成外侧硬皮，去掉瓜果。 2、把冬瓜切成菱形厚片。不太薄，太薄容易裂开。 3、把鸡胸肉切成筋膜，把鸡肉切成肉泥，加入一点洋葱和姜末一

四季食谱 2020-12-26 167人阅
食材之红烧猪肘子的方法(步骤)

1、用火烤猪肘表面的皮，削掉肘毛清洗。 2、往锅里加水，把冷水放在猪肘里，沸腾，舀血泡捞猪肘。 3、锅里加一点水，加入冰糖，灼烧融化冰糖，用小火融化冰糖变成焦糖色，加入

四季食谱 2020-12-26 93人阅
食材之红烧鸡翅的方法(步骤)

1、准备好必要的材料，把鸡翅收拾干净，切葱，姜切片，敲大蒜打碎。 2、用小刀把鸡翅的两面各切两根，鸡翅就会入味。 3、锅里加水，冷水下加入鸡翅水，水开后捞出泡沫，捞出鸡

四季食谱 2020-12-26 110人阅
食材之木耳银耳拍黄瓜的方法(步骤)

木耳银耳拍黄瓜的方法步骤: 1、将木耳和银耳放入冷水中起泡2~3小时，将银耳和木耳起泡后撕成小耳朵使用。 2、黄瓜在刀背上打碎，黄瓜斜刀切成段，香菜切成小段，大蒜剁碎。 3、锅

四季食谱 2020-12-26 74人阅
食材之冬瓜炒虾仁的方法(步骤)

冬瓜炒虾的方法步骤: 1、准备必要的材料。买冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，意味着白霜越多越完善，冬瓜的品质越好。 2、去掉虾头，把虾身从壳中取出，去掉虾线，把虾背放在菜

四季食谱 2020-12-26 135人阅
食材之葱油饼的方法(步骤)

葱油饼的方法步骤: 1、先在碗里放入500中筋面粉，加入一杯食盐提高面粉的肌性，使用280毫升的温水和面条，边搅拌边混合到面团中后，制作光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。 2、准

四季食谱 2020-12-26 180人阅
食材之黄鱼烧豆腐的方法(步骤)

黄鱼烤豆腐的方法步骤: 1、我们通常买来冷冻的黄色鱼，所以吃的话要提前解冻，解冻的黄色鱼挂鱼鳞，扔掉鱼肚子去除内脏、鳃、红肉和腹内的黑膜。黑膜，红肉要干净，否则鱼的臭

四季食谱 2020-12-26 112人阅
食材之虾仁滑蛋的方法(步骤)

虾滑蛋的方法步骤: 1、将冷冻虾放入盆中，加入冷水自然解冻。要快速解冻，可以多次换水或冲冷水。不能使用温水。也不能用热水。这样一来，虾表面的肉质就会腐烂，泡沫的水就

四季食谱 2020-12-26 173人阅
食材之家常炖鸡的方法(步骤)

调味料:食盐、料酒、生提取、老提取、鸡精、植物油煮家庭鸡的步骤: 1、把白肉鸡切成两半，买的时候让老板切成大小均匀的鸡块，回家后用清水冲洗，沥干水分准备。做这道菜没有

四季食谱 2020-12-26 136人阅
食材之蚝油白玉菇的方法(步骤)

1、先准备好必要的食材，青辣椒不辣。炒的时候加一点青辣椒给料理增添色彩，看起来更有食欲。 2、接下来将白玉菇切除几个老根，用清水冲洗，沥水准备。 3、准备配料，大蒜去皮

四季食谱 2020-12-26 69人阅
食材之蒜苔炒牛肉的方法(步骤)

蒜苔炒牛肉的方法步骤: 1、选择牛肉首先选择牛肉的部位很重要，尽量选择肉质柔软的地方，比如牛背和肩上的肉是很好的选择。这次我选了牛肩肉。位于牛肩胛部，含有丰富的高品

四季食谱 2020-12-26 207人阅
食材之卤肉饭的方法(步骤)

卤肉饭的方法步骤: 1、把五花肉切成薄片，用味增汤和米酒腌制20分钟。如果不赶紧吃的话，可以再加几块冰糖，放在冰箱里腌制一晚后再采用。 2、切葱头，放入油锅用小火炸成金黄

四季食谱 2020-12-26 157人阅
食材之牛奶鸡蛋布丁的方法(步骤)

牛奶鸡蛋布丁的方法步骤: 1、准备所有食材，准备奶锅，先把纯牛奶放入奶锅。接着把奶油和白糖放在奶锅里，小火加热，慢慢煮。边煮边搅拌，防止糊锅，不需要煮牛奶，只要融化

四季食谱 2020-12-26 189人阅
食材之凉拌腐竹的方法(步骤)

敢于腐竹的方法步骤: 1、先准备好必要的食材，黑木耳提前用温水起泡，洗去茎后打碎成小块，腐竹尽量选择质量好的东西，这样口感就行了。 2、开始起泡腐竹。这是最重要的一步，

四季食谱 2020-12-26 225人阅
食材之韭菜苔炒鱿鱼的方法(步骤)

韭菜紫菜炒鱿鱼的方法步骤: 1、乌贼解决，切成小块，换花刀。往锅里加水烧开，加入乌贼和料酒，加热30分钟后乌贼就卷起来了。不要烤得太久。这样的话肉质容易变老，口感会变

四季食谱 2020-12-26 152人阅
食材之避风塘炒蟹的方法(步骤)

在避风池炒螃蟹的方法步骤: 1、打开螃蟹去除螃蟹下巴、螃蟹胃等不能吃的东西，切成小块加入食盐和甜料酒。 2、把大蒜、青椒块、香菜、葱、姜片剁碎。 3、把淀粉均匀地沾在切好的

四季食谱 2020-12-26 208人阅
食材之酱炒豆角的方法(步骤)

1、先调汁，生吃，蚝油、豆板酱放在碗里，加入清水2勺混合准备。 2、豆角选择两端和中央的筋，洗干净切成细丝。加热热油，放入切好的米辣炒，放入豆角丝炒到颜色变深。 3、加入

四季食谱 2020-12-26 184人阅
食材之金丝白菜的方法(步骤)

金线白菜的方法步骤: 1、配料准备好土豆，洗后削外皮，从中间分两次，切成薄片，整理好代码，然后切成细丝，切得尽可能细，切好的土豆丝迅速浸入清水，以免氧化黑化。 ps :土豆

四季食谱 2020-12-26 209人阅
食材之蒜香蛤蜊的方法(步骤)

蒜香蛤的方法步骤: 1、先解决买来的蛤仔，拿着漂亮的塑料钵，把蛤仔全部打倒，然后放入浸泡了蛤仔的清水，放入一半盐，放入几滴食用油，大概30分钟后骨盆底出现沙子，此时，

四季食谱 2020-12-26 171人阅
食材之香辣卤猪蹄的方法(步骤)

1、买猪蹄时，请卖家竖着掰成两半，拿回家洗，然后先加热水。将猪蹄与冷水一起放入锅中，盖上盖子煮2~3分钟，使血泡杂质浮起，停火清洗。 2、把洗好的猪脚放入压力锅，加入所有

四季食谱 2020-12-26 82人阅

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食材之红烧猪肘子的方法(步骤)

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