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和我一样,有忙碌的一天晚上,下班回家就懒惰的人吗? 我不想做大规模的菜,但如果不想委屈我的嘴和肚子,可以试试炒这个榨菜。 冰箱里的猪肉配清脆的榨菜,配胡萝卜,不要尝起来很香,要做草根菜。

材料:

200g猪红肉,150g榨菜,或1/4根萝卜,3,5根小香葱

四分之一小勺盐,一小勺料酒,一小勺淀粉,一大勺清水

食用油一大勺,鸡精一点,粗辣椒粉一小勺(好辣可以多放)。

1、把猪肉丝切成片,切丝,不要太细,太细容易炒,嘴里的口感也不真实。

加入盐、料酒、淀粉和清水。

用手上浆,腌制20到30分钟

榨菜切成细丝,用水洗,腌20到30分钟。

标题:食讯:榨菜炒肉丝

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