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50克蛋白,25克蛋黄,40克低粉,30克糖。

方法。

蛋白质加入糖制成硬性发泡,

打到蛋黄变白为止,

用筛子筛好低粉准备,

4、然后把蛋黄和蛋白混合起来,

6、混合的样子,

7、在裱花袋里放入面糊,把裱花袋切成小块,

缩小到圆形的话,一共需要4张。 每张大约14厘米左右的直径。 多馀的手指饼干就行。 放在预热180度的烤箱中层,烤20分钟左右上色。

吉利丁片8克,芒果泥150克,淡奶油250克,蛋黄1个,牛奶100克,香草荚4分之一根,低筋面粉8克,糖50克

蛋黄加糖变白,

再拿一锅牛奶放豆荚,豆荚就出豆子,豆荚壳和豆子也一起放在牛奶里煮。

3、将煮好的牛奶放入蛋黄中充分搅拌,观察慢慢加入牛奶。

再加入筛好的面粉充分搅拌,

6、吉利丁片提前用冷水软化,

7、把柔软的长颈鹿片注入牛奶蛋黄,

8、芒果取150克水果泥,用厨具搅拌成糊。

标题:食讯:芒果慕司蛋糕

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