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 ;  ; 桃仁是众所周知的健脑益智好食材,生活中很多人喜欢吃,其效果比较好,所以这位中医对此进行了非常详细的研究,最后桃仁不仅可以生吃,而且对炒菜也有非常好的保健效果 比如桃仁山药炒牛肉,味道鲜美,与药食一起享受,发现有非常好的健脑益智,固腰温补作用。 这道菜现在被很多媒体转载了,每个酒店都很容易找到。

食讯:健脑益智多吃桃仁山药炒牛肉

 ;  ; 主要材料:

 ;  ; 180克牛肉片,250克山药片,60克新鲜核桃仁,40克红椒片

 ;  ; 调味料:

 ;  ; 葱花20克、姜片10克、蚝油25克、黑椒汁5克、黑胡椒少许、盐1克、味精2克、糖3克、汽水0.5克、糖浆适量、烹饪油适量

 ;  ; 1.在牛肉中加入苏打水、盐、胡椒粉、黄酒混合,加入少许鸡蛋液反复混合,最后加入少许干燥淀粉混合,准备浆料10分钟。

 ;  ; 2.将山药片热水煎,泡在冰冷的盐水中冷却。

 ;  ; 3.核桃仁用温油慢慢炸,稍微上色就可以取出来准备了。

 ;  ; 4.在热锅的冷油下滑动用糊状物做的牛肉片,肉片变色后加入葱姜炒出香味。

 ;  ; 5.葱姜发出香味后,下山用大火炒药片放黄酒,放蚝油炒。 炒好后加一点椒盐卷饼。

 ;  ; 6.撒上黑胡椒搅拌,加入一点盐和糖搅拌。 最后放点味精炒。

 ;  ; 7.出锅前撒上炸核桃仁炒一下,锅代码盘就出来了。

标题:食讯:健脑益智多吃桃仁山药炒牛肉

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