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用涟漪扒饭

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杨亮

我来介绍一下

抓住饭是中文名字。 维吾尔人称之为borao。 最初是波斯语,意思是用羊肉炖米、米、萝卜和植物油。 那叫抓饭。 因为用手抓住。 根据这项研究,饮食始于北宋(公元960-1127年),是游牧文化和农耕文化的结合。 传说,一位叫ashie ibisi的医生晚年身体虚弱生病,吃了很多药也没用。 之后,发明了以胡萝卜、米、羔羊、胚芽为原料,用油炖的饭(称为扒饭),吃了一段时间后很快恢复了健康。 萝卜和洋葱(胚芽)在肉(素食主义者)的抓饭中不可或缺,或者至少失去了风味。 萝卜是抓饭的核心,俗称“新疆人参”,日本人将其称为“地人参”,在药理上具有养血、补血、生津、安神养体的作用。 从药理学角度来看,洋葱有祛风、祛汗、缓解表面、减轻肿胀、治疗感冒、头痛、鼻塞、中风、水肿、痢疾的作用。 根据现代科学,洋葱还具有融化血块的功能。 新疆的穆斯林们有机地混合了这些食品成分,做了非常有营养的饭菜。 食用,羊肉有强烈的香味,炖后伴有萝卜和洋葱的香味。 黄色、红色、白色具有很强的对应度,米粒散落,油明亮有光泽。 食用,米粒口感很强。 羔羊松脆的,没有油腻的感觉。 基本味道是咸的。 这是高热量的食物。

食讯:微波炉制作抓饭

材料

原料:米500g,原料:胡萝卜150g胡萝卜150g洋葱80g葡萄干150g恋人李,蜜饯枣,杏干,库尔勒香梨梨芯(种子去除)和其他各种水果150g,植物油30g,肉夹饭主要成分:米500g,骨羊肉500g

实践。

素食饮食食谱:

“是的”。 洗两次米后,浸泡一分钟。

输入。 向微波炉专用的玻璃容器中添加植物油,加热1分钟。 加入洋葱和黄色(红色)萝卜,加热3分钟,中途搅拌几次直到成分变软。

“是的”。 首先释放成分,只把植物油留在容器里。 把饭和足够的水放在容器里混合,让每一粒饭看起来都很有光泽。 其中加入全部成分,试图塞进饭下。 然后,从米中慢慢加入清水约350 (水量基于没有散布在表面的米粒,同时米粒成熟后不粒化)。

食讯:微波炉制作抓饭

四。 加水后,用保鲜膜密封餐具,开几个孔以便于释放空气。 用中火煮18分钟后,不要撕开保鲜膜,也不要用小火煮5分钟以上使其成熟。

5、成熟后,先用铲舀米,取出煮好的肉和骨头,用铲子把米从下往上均匀旋转,炖5分钟以上,味道就会变好。

吃饭的方法

“是的”。 洗两次米后,浸泡30分钟。 把羊肉和骨头切成3厘米角,泡在啤酒和生姜片中20分钟去除鱼肉,变白。 把萝卜切成筷子一样粗的棍子,洋葱切成丁。

输入。 向微波炉专用的玻璃器皿中加入植物油,加热1分钟,加入肉约炒3分钟,炒几次。

“是的”。 拧紧肉后,把沸水正好放在肉的表面附近,加热10分钟。 (这个步骤会使肉变脆,省略这个步骤肉还会成熟,但味道不太容易)。

四。 加入黄色(红色)萝卜、洋葱、盐,加热2分钟。 搅拌几次直到原料变软。

5、先放开羊肉和其他食材,只把植物油留在容器里。 把米放入容器中,搅拌均匀,使每粒米看起来发光。 尽量把羊肉和其他食材放在大米里。 然后,从米中慢慢加入约250淡水(水量基于没有散布在表面的米粒,同时米粒成熟也不会颗粒化)。

食讯:微波炉制作抓饭

六。 加水后,用保鲜膜密封餐具,开几个孔以便于释放空气。 用中火煮18分钟后,不要撕开保鲜膜,也不要用小火煮5分钟以上使其成熟。

“是的”。 成熟后,先用刀片把米翻过来,取出煮好的肉和骨头,用铲子把米从下面均匀旋转,炖5分钟以上,味道就会变好。

八。 把赫拉放入平底圆盘后,加入2~3片骨肉,根据喜好撒上鲈鱼粉。 菜里放入萝卜、辣椒丝、黄瓜丝、芥末、大蒜、腌制蔬菜等清淡的菜。

提示

“是的”。 要精确控制水量。 根据大米的质量,炖肉时的水量和黄色(红)萝卜的量明确添加的水量。 新疆的冬春季黄和胡萝卜水分少,夏秋季黄和胡萝卜很新鲜,因为这个水分很大。 调制的刮饭米粒分散,油腻,有光泽,吃的时候米粒口感极强,不夹。

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输入。 为素食者选择合适的葡萄干成分可以增加糖醋味。 特别是放入香梨梨梨芯后,可以用盘子闻到新鲜梨的味道!

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