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1.荞麦面蛋白质中含有丰富的蓖麻成分,铁、锰、锌等微量元素比通常的谷物丰富,而且食物纤维丰富,是通常精制米的10倍,因此荞麦面具有良好的营养保健作用。

2.旁边含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维,还含有烟酸和芦丁(芦丁),芦丁具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用

3.旁边含有的烟酸成分有促进机体新陈代谢、增强解毒能力、扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4.旁边含有丰富的镁,促进人体纤维蛋白的溶解,扩张血管,抑制凝血块的形成,有抗栓塞作用,也有助于降低血清胆固醇。

5.身边的黄酮成分也有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。 因此,旁边有消炎粮食的美称,还有降低血糖的效果。

荞麦面的功效

健脾益气,开胃后肠子扩大,消化停滞,除湿恶心。

荞麦面的采用效果

荞麦面性平,味甜,归胃、大肠经。

具有健脾益气、开胃广肠、消化滞留、除湿下气的效果。

旁边的适用者

通常人们可以吃

1.食欲不振,饮食不香,胃肠积累,适合慢性腹泻的人吃。 而且,适合出汗的人和夏天结核病的人、糖尿病的人多吃

2.脾胃虚寒,消化功能差,腹泻多的人,体质敏感的人不应该吃。

荞麦的选择方法

新鲜荞麦放在密封袋里,在阴凉处保存即可。 开封荞麦的情况下,把包装放入密闭容器内,盖上容器的盖子,放在通风干燥处就可以了。


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标题:【健康饮食】荞麦米的营养价值及功效作用

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